. . .
ยอดเสม็ดแดง
. . .
ผักเหนาะ : ยอดเสม็ดแดง
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Syzygium gratum (Wight) S.N. Mitra var. gratum.
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูร้อน
โซน : ป่า
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน : ผักเด่น


. . .
ยอดหมรุยมาเลย์
. . .
ผักเหนาะ : ยอดหมรุยมาเลย์
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Glycosmis subvelutina F.Muell.
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูร้อน
โซน : เขา ป่า นา เล
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน :


. . .
ยอดเหลียง
. . .
ผักเหนาะ : ยอดเหลียง
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Gnetum gnemon Linn.
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูฝน ฤดูร้อน
โซน : เล
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน :


. . .
ราน้ำ
. . .
ผักเหนาะ : ราน้ำ
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Limnophila rugosa (Roth) Merr.
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูร้อน
โซน : เขา เล
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน : ผักเด่น


. . .
ลูกเนียง
. . .
ผักเหนาะ : ลูกเนียง
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Archidendron jiringa (Jack) I.C. Nielsen
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูฝน ฤดูร้อน
โซน : เขา ป่า เล
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน : ผักรองเด่น


. . .
เล็บรอก
. . .
ผักเหนาะ : เล็บรอก
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Toddalia asiatica (L.) Lam.
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูร้อน
โซน : เล
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน :


. . .
สะตอ
. . .
ผักเหนาะ : สะตอ
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Parkia speciosa Hassk.
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูฝน ฤดูร้อน
โซน : ป่า เล
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน : ผักเด่น


. . .
หัวทือ (กระทือ)
. . .
ผักเหนาะ : หัวทือ (กระทือ)
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Zingiber zerumbet L. Roscoe ex sm.
คุณค่าโภชนาการ : -
ฤดูกาล : ฤดูร้อน
โซน : เล
ชนิดผัก : ผักพื้นถิ่น
ผักเด่น/รองเด่น/ผักพื้นฐาน : ผักรองเด่น


โครงการวิจัยชนิดและความหลากหลาย ภูมิปัญญา และการสร้างมาตรฐานการรับประทานผักเหนาะในสำรับผักเหนาะขนมจีนเมืองนคร
©มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
จำนวนผู้เข้าชม : 107,930