ผักพื้นฐานตามโซนและฤดูกาล : โซนเล
ผัก : ผักเด่น
ฤดู : ฤดูฝน
สะตอ
ฤดู : ฤดูร้อน
ดอกข่า
ดอกดาหลา
ถั่วกาหยี
ราน้ำ
ลูกมะไฟอ่อน
สะตอ

ผัก : ผักรองเด่น
ฤดู : ฤดูฝน
ใบขมิ้น
ผักกาดนกเขา
เมล็ดกระถิน
ยอดจิก
ยอดทัมมัง
ยอดสังข์

ยอดหมรุยบ้าน
ลูกเนียง
ฤดู : ฤดูร้อน
กระสัง
กานจอง
ใบขมิ้น
ผักกาดนกเขา
เมล็ดกระถิน
ยอดจิก

ยอดแซะ
ยอดมะเม่า
ยอดสังข์
ยอดหมรุยบ้าน
ยอดหมรุยป่า
ลูกเนียง

หัวทือ (กระทือ)
หน่อเหรียง
หน่อปุด
ผัก : ผักพื้นฐาน
ฤดู : ฤดูฝน
ผักชีล้อม
ผักเป็ดญี่ปุ่น
ยอดมะกอก
ยอดมะม่วงหิมพานต์
ยอดมันปู
ฤดู : ฤดูร้อน
ผักชีล้อม
ผักเป็ดญี่ปุ่น
ยอดมะกอก
ยอดมะม่วงหิมพานต์
ยอดมันปู

โครงการวิจัยชนิดและความหลากหลาย ภูมิปัญญา และการสร้างมาตรฐานการรับประทานผักเหนาะในสำรับผักเหนาะขนมจีนเมืองนคร
©มหาวิทยาลัยราชภัฏนครศรีธรรมราช
จำนวนผู้เข้าชม : 107,742